[대전=팍스경제TV] 최근 고물가 등 외식 가격 부담으로 직접 음식을 만들어 먹는 가정이 늘어남에 따라 조리 과정을 최소화할 수 있는 간편 사골육수 제품의 소비가 증가하고 있습니다. 

그러나 간편 사골육수 제품의 안전성 등 문제가 지속적으로 제기되고 있어 소비자 주의가 필요한 실정입니다.

이에 대전충남소비자연맹(회장 강난숙)은 소비자에게 객관적인 제품 정보를 제공하기 위해 시중에 판매 중인 간편 사골육수 10개 제품을 대상으로 안전성, 품질, 표시 적합성 등을 시험·평가했다고 오늘(19일) 밝혔습니다.

시험결과 10개 제품 모두 미생물, 식품첨가물, 항생제 등 주요 잔류위반물질은 관련 기준에 적합 또는 불검출돼 안전성에 문제가 없었습니다. 

다만 나트륨 함량은 제품 100g당 최대 13.3배 차이가 있고 제품 1개를 전부 섭취할 경우 나트륨 함량이 1일 영양성분 기준치 대비 최대 112.4%에 달하는 제품도 있어 나트륨 과다 섭취에 주의할 필요가 있습니다.

제품 100g당 나트륨 함량을 비교한 결과, 1일 영양성분 기준치 대비 적게는 0.9%에서 많게는 11.9%를 섭취하게 돼 제품 간 최대 13.3배 차이가 있는 것으로 확인됐습니다.

양반 진국 사골곰탕(㈜동원F&B)이 238.29㎎(1일 영양성분 기준치의 11.9%)으로 가장 높았고 요리하다 사골육수(롯데쇼핑㈜)가 17.89㎎(1일 영양성분 기준치의 0.9%)으로 가장 낮았습니다.

제품 1개당 나트륨 함량을 비교한 경우, 1일 영양성분 기준치 대비 적게는 4.5%에서 많게는 112.4%를 섭취하게 돼 제품 간 최대 25.1배 차이가 있는 것으로 확인됐습니다.

풀무원 요리육수 한우사골(풀무원식품㈜)이 2248.90㎎(1일 영양성분 기준치 대비 112.4%)으로 가장 높았고 요리하다 사골육수(롯데쇼핑㈜)가 89.45㎎(1일 영양성분 기준치 대비 4.5%)으로 가장 낮았습니다.

1개 제품의 나트륨 함량은 1일 영양성분 기준치를 초과하는 수준이었고 4개 제품은 절반 수준에 달해 각별한 주의가 필요한 것으로 나타났습니다.

나트륨 함량이 높은 제품을 섭취 시에는 섭취량 조절·나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 함유된 식품을 함께 섭취하고, 제품 구매 시 영양성분 표시를 확인하는 것이 필요하다.

제품 1개당 필수아미노산 함량은 최소 416.10㎎∼최대 1928.80㎎(평균 939.74㎎) 수준으로 제품 간 차이는 최대 4.6배로 나타났습니다.

홈플러스 시그니처 한우사골육수(홈플러스㈜)가 1928.80㎎으로 필수아미노산 함량이 가장 높았고 양반 진국 사골곰탕(㈜동원F&B)이 416.10㎎으로 가장 낮았습니다.

즉석조리식품, 식육추출가공품 등 시험대상 제품 관련 식품유형에 대한 미생물 시험결과, 전 제품에서 미생물이 검출되지 않아 기준에 적합했습니다.

중금속(무기비소) 시험결과, 전 제품이 불검출로 나타났고 항생제 주요 잔류위반물질 시험결과, 전 제품이 불검출로 나타났습니다.

가격은 내용량 100g(100㎖)당 가격으로 환산한 결과, 최소 193.8∼최대 583.3원(평균 342.5원)으로, 제품 간 차이는 최대 3.01배로 확인됐습니다.

비비고 사골곰탕(씨제이제일제당㈜)이 193.8원으로 가장 저렴했고 횡성축협한우 사골곰탕(횡성축협육가공장)이 583.3원으로 가장 비쌌습니다.

대전충남소비자연맹 강난숙 회장은 "제품마다 영양성분 함량(나트륨 함량 등) 차이가 있어 이를 확인하고 제품을 선택하는 등 소비자들의 현명한 선택이 필요하다"며 "대전충남소비자연맹은 향후에도 일상생활과 밀접한 제품에 대해 안전성·품질 등 시험·평가를 지속적으로 시행, 소비자에게 객관적인 제품 정보를 제공할 예정"이라고 전했습니다.

박희송 기자 heesking@naver.com 다른기사 보기